乾燥野菜 干しぜんまい
丁寧に手仕事で乾燥させています。
■もどし方
たっぷりの水に一晩浸し、沸騰湯で３〜５分ゆでる。
■調理例「ぜんまいの煮物」
1. 乾燥ぜんまいを戻す
2. ぜんまいと油抜きした油揚げ１枚は食べやすく切る
3. 鍋にだし汁200mlしょうゆ・砂糖・みりん各大さじ3を煮立てる
4. 2を入れて落し蓋をし、弱火で煮汁がなくなるまで煮含める
■名称：乾燥野菜
■原材料名：ぜんまい
■原料原産地：新潟県五泉市村松
■内容量：50g
■賞味期限：製造より6ヶ月
■販売者：かあちゃん本舗 斎藤みゆき（新潟県五泉市村松乙284-1）
■本品中にアレルギー物質（27品目中）は含まれておりません。
■栄養成分表示（50g中）：エネルギー147kcal、たん白質7.3g、脂質0.3g、炭水化物35.4g、食塩相当量0.1g（日本食品標準成分表による推定値）
■製造者：（株）新生バイオ（新潟市南区能登1-2-9）
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